To
SYRAH του Κτήματος Σπυρόπουλου προκύπτει από την προσεκτική οινοποίηση
μιας εξαιρετικής πρώτης ύλης, η οποία προέρχεται από ένα μικρό
αμπελο-τεμάχιο μέσα στο Κτήμα. Είναι ένα κρασί με χρώμα βαθύ
κόκκινο-ρουμπινί, με ιώδεις ανταύγειες, ενώ το μπουκέτο που έχει
αναπτυχθεί είναι ιδιαίτερο και πολύπλοκο, με αρώματα βιολέτας και
βατόμουρου, μαύρο πιπέρι και καπνό, ευχάριστες νότες ξύλου και βανίλιας.
Είναι πλούσιο, λιπαρό και με μεγάλο όγκο, ενώ στην επίγευση τα αρώματα
και η αίσθηση του γεμάτου "στόματος" παραμένουν αρκετά μετά και την
τελευταία γουλιά.
Characteristics:
Alcohol content (%vol) 13 % vol
Residual sugar (gr/lt) 1.97 gr/lt
Acidity (gr/lt tartaric acid) 5.01 gr/lt
Ph 3.53
Volatile acidity (gr/lt acetic acid) 0.68 gr/lt
Total SO2 (mgr/lt) 145 mgr/lt
Free SO2 (mgr/lt) 20 mgr/lt
