Το Ela Gold είναι ένα καινοτόμο αλκοολούχο ποτό. Είναι ο πρώτος Ελληνικός αφρώδης οίνος, εμποτισμένος με καθαρές 23 καρατίων
βρώσιμες νιφάδες χρυσού.
Παράγεται στη Ρόδο, το θρυλικό νησί των
ιπποτών, ένα μέρος των σημαντικών οινοποιητική παράδοση που χρονολογείται από την αρχαία Ελλάδα. Η Ρόδος απολαμβάνει
τα μέγιστα χρονικά διαστήματα ηλιοφάνειας
και τις μικρότερες περιόδους βροχοπτώσεων σε
όλη την Ελλάδα, οι ευνοϊκοί παράγοντες για την παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας.
Μέθοδος Champenoise
Προκειμένου να προσφέρουμε
την εμπειρία της απόλυτης πολυτέλειας,
έχουμε υιοθετήσει την καλύτερη τεχνική οινοποίησης για
την παραγωγή υψηλής ποιότητας
αφρώδη οίνου. Η διαδικασία παραγωγής
του Ela Gold ακολουθεί την παραδοσιακή γαλλική μέθοδο (μέθοδος Champenoise), η οποία χαρακτηρίζεται από
τη μακρά περίοδο ωρίμανσης και
τη δεύτερη ζύμωση στη φιάλη. Αυτό είναι που δίνει στον Ela Gold τον κομψό χαρακτήρα
του και την
ιδιαίτερη γεύση του.
Ποικιλιακή Σύνθεση
Το Ela Gold είναι κατασκευασμένο από ειδικά επιλεγμένα
Αθήρι και Chardonnay
σταφύλια, εσοδείας 2003, από τους υψηλότερους και
καλύτερους αμπελώνες της Ρόδου με πολύ χαμηλή απόδοση
παραγωγής ανά εκτάριο.
Το Αθήρι είναι μια αρχαία λευκή ποικιλία του Αιγαίου, που χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες για να κάνουν τα άριστα λευκά ξηρά κρασιά. Το Chardonnay από την άλλη πλευρά είναι ένα από τις πιο δημοφιλής λευκές
ποικιλίες σταφυλιών κρασιού
σε όλο τον κόσμο, λόγω της λεπτής γεύσης
του και την ικανότητά του να
προσαρμόζεται σε διαφορετικές συνθήκες. Είναι επίσης ένα σημαντικό συστατικό πολλών αφρωδών οίνων, φέρνοντας τη φινέτσα και
την ισορροπία της οξύτητας
στο μίγμα.
Χαρακτηριστικά
Αθήρι - 70%:
αρώματα του φρεσκοψημένου ψωμιού και καβουρδισμένο αμύγδαλο
Chardonnay - 30%:
αρώματα μελιού που
προσθέτουν φινέτσα και μια λεπτή οξύτητα στο
μίγμα.
Εμφάνιση: Ένα διαφανές, αφρώδες, απαλό κίτρινο χρώμα.
Οσμή: Στα αρώματα του μελιού, ψημένο
ψωμί και αμύγδαλο.
Γεύση: Πλήρης, πικάντικη
και ελαφρώς φρουτώδης
γεύση, με ένα
ισχυρό φινίρισμα του λικέρ από φίνα αρώματα.
Οι λεπτές φυσαλίδες
δημιουργούν μια συνεχή αφρώδη κορδέλα που
κάνει το χρυσό να αφήνεται
στο χορό, δημιουργώντας μια αισθητικά όμορφη εμφάνιση. Η υψηλή ποιότητα του προσφέρει μια πολύ ευχάριστη αίσθηση στον ουρανίσκο, ενώ ο
χρυσός αφήνει να δημιουργήσει
μία εορταστική και μαγική γευστική εμπειρία.
Γευσιγνωσία
• Εκτιμήστε το
μοναδικό χαρακτήρα του ως απεριτίφ, συνοδεύει μεζέδες,
τυρί παρμεζάνα και
λευκά τυριά ή το
κύριο γεύμα.
• Σερβίρεται στους 6-8 C
• Περιεκτικότητα σε αλκοόλ: 12,5%
